Существует мнение о том, что колебания в крови глюкозы являются верным признаком сахарного диабета. Отталкиваясь от этой теории, возникает ошибочное мнение, что у тех, кто не страдает от сахарного диабета, уровень в крови сахара должен держаться всегда на невысокой отметке. Но недавно проводившееся исследование перечеркнуло данную теорию. Ученые доказали, что вполне здоровые люди могут после приема продуктов питания наблюдать у себя выраженные скачки уровня сахара в крови.
В эксперименте принимало участие 60 человек. У каждого из них после еды измеряли уровень сахара в крови. Всех участников эксперимента удалось разделить на три группы. У первой после приема пищи уровень сахара поднимался очень незначительно, у второй он повышался до высоких, но допустимых значений. У третьей группы скачки сахара после еды доходили до критических показателей.
Исследование смогло выявить и ряд продуктов, которые провоцируют экстремальные колебания уровня глюкозы в крови. Такой эксперимент оказался для медиков очень полезным, ведь он в очередной раз напомнил о том, что людям, у которых скачет сахар в крови, нужно следить за собой и помнить о риске возникновения инфаркта и инсульта. И хотя это не было доказано во время проводимого исследования, скачки сахара в крови могут указывать на вероятность появления у человека в скором времени сахарного диабета. Но не все медэксперты согласны с тем, что скачки показателя глюкозы должны стать поводом для опасений.
Ученые подчеркивают, что во время опыта принимало участие слишком маленькое количество добровольцев, поэтому нет оснований для того, чтобы делить людей на определенные глюкотипы. Каждый организм индивидуален, поэтому процессы поглощения глюкозы у каждого происходят с разной интенсивностью. Вот почему пока нет повода официально выделять три универсальных типа.
Медики напоминают о необходимости поддержания диабетиками допустимого уровня сахара в крови. Медэксперты указывают на необходимость употребления диабетиками кабачков. Эти зеленые овощи благодаря низкому гликемическому индексу способны предотвращать скачки глюкозы в крови. В этом продукте нет углеводов, но содержится много пищевых волокон, которые отлично насыщают человека. Кроме кабачков, диабетикам рекомендуют употреблять еще и лесные орехи.